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    Kulinarik

    UNKAI Sushi & Bar

    Die moderne Sushi-Bar Unkai, die im Januar 2008 eröffnet wurde, bietet Ihnen Sushi und Sashimi in höchster Qualität, umgeben von einer stilvollen Atmosphäre und mit schnellem, aufmerksamem Service. Ein einzigartiges Highlight in Österreich ist die Möglichkeit, originales japanisches Asahi-Bier sowie eine exquisite Auswahl an Sake zu genießen.

    Die Bar befindet sich im vorderen Teil des Hotels und ist bequem von der Lobby aus zugänglich. Die Kombination aus exzellenter Qualität und modernem Ambiente macht Unkai Sushi & Bar zum idealen Ort für leidenschaftliche Sushi-Liebhaber. Von April bis Oktober können die Gäste ihr Sushi im charmanten Schanigarten im Freien genießen und sich dabei von der Atmosphäre der Wiener Ringstraße verzaubern lassen. Ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!

    Öffnungszeiten

    Weitere Infos

    Rosengarten

    Im Herzen des Hotels gelegen, ist der Rosengarten ein Ort, an dem Eleganz ganz selbstverständlich gelebt wird. Diese Lounge, ein beliebter Treffpunkt für Gäste ebenso wie für Wienerinnen und Wiener, lädt dazu ein, morgens einen frisch gebrühten Kaffee zu genießen, ein leichtes Mittagessen einzunehmen oder den Abend bei Live-Klaviermusik ausklingen zu lassen.

    Das Eurostars Grand Hotel Wien bietet handwerklich gefertigte Kuchen, aromatische Tees und eine Auswahl an Weinen und Cocktails, wobei der emblematische Grand Guglhupf besonders hervorsticht. Dieser marmorierte Kuchen mit Zimtduft und Mandelbestreuung ist Teil des Wiener Konditorenerbes und war ein Lieblingsgebäck von Kaiser Franz Joseph. Nach einem alten Originalrezept zubereitet, kann er im Salon genossen oder weltweit als elegantes Souvenir verschickt werden, wobei der klassische Geist des Hotels bewahrt bleibt.

    Mit Einbruch der Nacht verwandelt sich der Rosengarten in den perfekten Ort, um bei einem Drink zu entspannen – umgeben von einer stilvollen und behaglichen Atmosphäre.


    Entdecken Sie ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis, in dem internationale Inspiration auf Wiener Tradition trifft. Von leichten Vorspeisen bis hin zu genussvollen Klassikern lädt unsere Speisekarte dazu ein, jeden Moment in einem eleganten Ambiente zu genießen.



    Speisekarte ansehen
    SPEISEKARTE
    x
    Rosengarten Klassiker

    Burrata 24
    Rucola | Tomate | Oliven | Basilikum | Focaccia

    Caesar Salad 18
    Salatherzen | Gurke | Parmesan | Croûtons | Speck
    mit gegrilltem Bio-Hähnchen 21
    mit gegrillten Garnelen (3 Stk.) 25

    Club Sandwich 25
    Hähnchenbrust | Salatherzen | Ei | Speck | Tomate | Senf-Mayonnaise
    wahlweise mit Pommes oder Süßkartoffel-Pommes

    Grand Burger 24
    180 g österreichisches Angus-Rind | hausgemachtes Brioche-Brötchen | knuspriger Speck | geräucherter Bergkäse | in Balsamico geschmorte Zwiebeln | Chili-Mayonnaise | Salat | Tomate
    wahlweise mit Pommes oder Süßkartoffel-Pommes

    Korean Fried Chicken 15
    Frühlingszwiebel | Daikon-Kresse

    Penne Datterino 24
    Datterino-Tomaten | Burrata | Basilikum

    Sacherwürstel 14
    Senf & Meerrettich | Brot

    Schinken-Käse-Toast 15
    Salat

    Wiener Klassiker

    Beef Tatar klassisch 24
    Sauerteigbrot | geräuchertes Eigelb | Schnittlauch

    Kalt geräucherter Bio-Lachs 24
    Kartoffel | steirischer Apfel | Radieschen

    Wiener Gulaschsuppe 12
    Rind | Kartoffeln

    Rinderconsommé 9
    Frittaten | Wurzelgemüse

    Wiener Schnitzel vom Kalb 35
    Kartoffel – Vogerlsalat | Zitrone

    Zwiebelrostbraten 32
    Bratkartoffeln | Essiggurke

    Kalbsrahmgulasch 26
    Sauerrahm | Butterknödel

    Ökkei Klassiker

    Hamachi 20
    Salsa Verde | Kumquats | Daikon

    VEGAN
    Gemüse-Ceviche 16
    Bio-Gemüse | Passionsfrucht | Aji Amarillo

    Flambierte Wildgarnelen 20
    Mango | Soja | Avocado

    Fischsuppe 16
    Aji Panca | Hispi-Kohl | Tomate

    Fjord-Lachs 31
    Gegrilltes Salatherz | Chimichurri | knusprige Kartoffeln

    Wan Tan von Wollschwein & Garnele 18
    Yuzu Ponzu | Basilikumöl | Bonito

    Schnitzel Tonkatsu 30
    Japanischer Senf | Hispi-Kohl | Panko


    Getränkekarte ansehen
    GETRÄNKEKARTE
    x
    THE MACALLAN
    The Macallan Sherry Oak 12 Jahre — 4cl: 28 / 2cl: 14

    The Macallan Double Cask 12 Jahre — 4cl: 24 / 2cl: 12

    The Macallan Double Cask 15 Jahre — 4cl: 36 / 2cl: 18

    The Macallan Double Cask 18 Jahre — 4cl: 70 / 2cl: 35

    FINE AND RARE
    The Macallan Sherry Oak 18 Jahre — 4cl: 80 / 2cl: 40 / 1cl: 20

    The Macallan Sherry Oak 25 Jahre — 4cl: 340 / 2cl: 170 / 1cl: 85

    The Macallan Rare Cask 2023 Rare Collection — 4cl: 60 / 2cl: 30 / 1cl: 15

    The Macallan M Black Edition — 4cl: 860 / 2cl: 430 / 1cl: 215

    SPUMANTE & APERITIF / VOR DEM ABENDESSEN
    Roederer NV Collection Brut — 24

    2016 Brut Rosé Vintage — 27

    Bründlmayer NV Sekt Brut — 10

    • Bellini – frisches Pfirsichpüree | Roederer Champagner – 26
    • Vienna Royal – Franz Wermut | Roederer Champagner – 26
    ALKOHOLFREI
    Not Aperol Spritz – 15

    Undone Not Italian Apero | Hochriegl alkoholfrei | Orange

    SIGNATURE DRINKS
    • The Eastrian – 15
      135East Gin | Yuzu Sake | Thomas Henry Tonic Water | Schlumberger Sparkling Brut
    • The Grand Ring Cocktail – 15
      Sissi Wermut | Botanist Gin | Zitrone | Schlumberger Sparkling Brut
    • 1010 Sling – 15
      135East Gin | Cointreau | Franz Wermut | Ananas | Limette
    • Godfather’s Dance – 24
      Macallan 12 | Amaretto | Limoncello | Angostura Bitters
    ALKOHOLFREI
    NoGroni – 15

    Undone Not Gin | Undone Not Red Vermouth | hausgemachter Jasminsirup

    LONG DRINKS
    • GIN & TONIC – 17
      Hendrick’s Gin | Thomas Henry Tonic Water | Gurke
    • PALOMA – 19
      1800 Tequila Blanco | Limette | Salz | Thomas Henry Grapefruitlimonade
    • HARVEY WALLBANGER – 15
      Stoli | Galliano Vanille | Orangensaft | Limette
    • HORSE’S NECK – 19
      Buffalo Trace Bourbon | Thomas Henry Ginger Ale | Angostura Bitters
    ALKOHOLFREI
    DARK & BRIGHT – 17

    Undone Not Rum | Limette | Thomas Henry Ginger Beer

    KLASSISCHE COCKTAILS
    • ESPRESSO MARTINI – 14
      Stoli | Mozart Coffee Liqueur | Zucker | Espresso
    • NEGRONI – 15
      135East Gin | Campari | Lustau Roter Wermut
    • COSMOPOLITAN – 19
      135East Gin | Cointreau | Himbeersirup | Zitrone
    • DAIQUIRI – Original – 14
      Ron Barceló Añejo | Zucker | Limette
    ALKOHOLFREI
    NO BASIL SMASH – 15

    Undone Not Gin | Zucker | Zitrone | Basilikum

    COGNAC & ARMAGNAC
    Rémy Martin V.S.O.P. — 4cl: 20 / 2cl: 10

    Hennessy V.S.O.P. — 4cl: 20 / 2cl: 10

    Courvoisier V.S.O.P. — 4cl: 20 / 2cl: 10

    Courvoisier XO Imperial — 4cl: 30 / 2cl: 15

    Rémy Martin XO — 4cl: 40 / 2cl: 20

    Hennessy XO — 4cl: 40 / 2cl: 20

    FINE AND RARE
    Hennessy Paradis — 4cl: 120 / 2cl: 60 / 1cl: 30

    Rémy Martin Louis XIII — 4cl: 360 / 2cl: 180 / 1cl: 90

    Clés de Ducs — 4cl: 14

    WHISKY
    Johnnie Walker Black Label — 4cl: 14

    Johnnie Walker Blue Label — 4cl: 45

    Chivas Regal 12 Jahre — 4cl: 13

    Chivas Regal 18 Jahre — 4cl: 19

    Chivas Royal Salute 21 Jahre — 4cl: 33

    Jack Daniel’s — 4cl: 13

    Buffalo Trace — 4cl: 14

    Maker’s Mark „Vienna Bar Community“ Straight Bourbon — 4cl: 30

    Jameson — 4cl: 11

    Canadian Club — 4cl: 11

    Glenfiddich 12 Jahre — 4cl: 16

    Glenfiddich 21 Jahre — 4cl: 38

    Talisker 10 Jahre — 4cl: 16

    Glenmorangie — 4cl: 16

    Lagavulin 16 Jahre — 4cl: 23

    Oban 14 Jahre — 4cl: 20

    Yamazaki 12 Jahre — 4cl: 32

    Nikka 17 Jahre — 4cl: 60

    OBSTBRÄNDE
    Gölles Zwetschke / Pflaume — 4cl: 13

    Gölles Vogelbeere — 4cl: 25

    Guglhof Waldhimbeere — 4cl: 17

    Schosser Birne — 4cl: 15

    Marille Gölles / Aprikose — 4cl: 17

    GRAPPA
    Sarpa di Poli — 4cl: 13

    Sassicaia — 4cl: 19

    Berta Tresolitre — 4cl: 19

    CALVADOS
    Père Magloire — 4cl: 11

    Père Magloire XO — 4cl: 17

    BIER
    VOM FASS
    Trumer (Salzburg) — 0,2l: 5,5 / 0,3l: 6,5 / 0,5l: 8,5

    FLASCHENBIER
    Budweiser (Tschechien) 0,33l — 7

    Asahi (Japan) 0,33l — 7

    Trumer Freispiel alkoholfrei 0,33l — 6,5

    Guinness (Irland) 0,33l — 7,5

    KAFFEE
    Doppelter Espresso — 6,5
    Espresso — 4,5
    Verlängerter — 6
    Melange — 6,5
    Einspänner — 6,5
    Cappuccino — 6,5
    Caffè Latte — 7
    Irish Coffee — 15
    Doppelter Espresso mit Tullamore D.E.W. (4cl) und Sahnehaube

    Heiße Schokolade — 9

    Neben klassischer Milch stehen auch pflanzliche Alternativen zur Verfügung. Bei Fragen beraten wir Sie gerne.
    TEE
    Darjeeling Summer FTGFOP — 9
    Splendid Earl Grey — 9
    Juwel of Nuwara Eliya — 9
    Dung Ti Oolong — 9
    Dragonwell — 9
    Finest Shizuoka Sencha — 9
    Jasmine Pearls — 9

    Spezialitäten
    Colombia Especial & Kakao — 11
    Shincha Asanoka — 13
    Moonlight Dongzhai — Yunnan, China
    Moonlight Dong — Yunnan, China

    INFUSIONEN & KRÄUTER
    Morgentau — 9
    Früchteteemischung Kamille — 9
    Verveine — 9
    Rooibos Valley — 9
    WASSER & ERFRISCHUNGEN
    Römerquelle sprudelnd, mild oder still 0,33l — 5,5
    Römerquelle 0,75l — 10
    Leitungswasser 0,40l — 1,50
    San Pellegrino 0,25l — 6
    Frisch gepresste Säfte Orange, Grapefruit, Karotte 0,2l — 9
    Apfelsaft naturtrüb 0,25l — 6,50
    Coca-Cola, Coca-Cola Zero 0,33l — 6
    Sprite, Fanta, Almdudler 0,33l — 6
    Thomas Henry 0,2l — 7
    Kindergetränk 0,25l (Soda mit Himbeer oder Grenadine) — 5,3
    Red Bull, Red Bull Light 0,25l — 8
    HAUSGEMACHTE LIMONADEN
    Erdbeer-Maracuja-Limonade — 9
    Rosenlimonade — 9
    Minz-Zitronenlimonade — 9
    Mango-Maracuja-Limonade — 9
    WEISSWEIN
    Grüner Veltliner — 0.125l: 8 / 0.75l: 42
    Riesling — 0.125l: 9 / 0.75l: 48
    Sauvignon Blanc — 0.125l: 9,50 / 0.75l: 52
    Chardonnay — 0.125l: 11 / 0.75l: 60
    Rosé BY.OTT — 0.125l: 11 / 0.75l: 58

    Fragen Sie unser Serviceteam nach der großen Weinkarte.
    ROTWEIN
    Opus Eximium (bio) — 0.125l: 12,50 / 0.75l: 70
    St. Laurent — 0.125l: 8 / 0.75l: 48
    Zweigelt Reserve — 0.125l: 11 / 0.75l: 65
    Merlot — 0.125l: 11,50 / 0.75l: 68

    Fragen Sie unser Serviceteam nach der großen Weinkarte.
    CHAMPAGNER
    NV Collection Brut — 0.1l: 24 / 0.75l: 135
    Brut Rosé Vintage 2016 — 0.1l: 27 / 0.75l: 160
    Brut Blanc Vintage 2014 — 0.75l: 155
    Cristal Brut Blanc 2014 — 0.75l: 510

    Fragen Sie unser Serviceteam nach der großen Weinkarte.
    CHAMPAGNER & SCHAUMWEIN
    Moët & Chandon Brut Impérial — 0.75l: 135
    Dom Pérignon 2012 — 0.75l: 510
    Krug Grande Cuvée — 0.75l: 600
    Prosecco Frizzante DOC — 0.1l: 9 / 0.75l: 63

    Fragen Sie unser Serviceteam nach der großen Weinkarte.
    Rosengarten

    Öffnungszeiten

    Weitere Infos

    Schanigarten

    Im Sommer ist der charmante Schanigarten im Freien der perfekte Ort, um exquisite Wiener Gerichte zu genießen und die einzigartige Atmosphäre rund um die prachtvolle Wiener Ringstraße in vollen Zügen zu erleben. Lassen Sie sich von der unverwechselbaren Kombination aus Genuss, Eleganz und Gemütlichkeit verzaubern!

    Öffnungszeiten

    Weitere Infos

    Grand Brasserie

    Starten Sie Ihren Tag mit einem Hauch von Luxus in der Grand Brasserie, die täglich geöffnet ist, um unsere Gäste mit einem außergewöhnlichen Frühstückserlebnis zu verwöhnen. Lassen Sie sich von unserem aufmerksamen Serviceteam durch ein reichhaltiges Buffet führen, das eine exquisite Auswahl an süßen und herzhaften Köstlichkeiten bietet, ergänzt durch frisch zubereitete warme Speisen.

    Freuen Sie sich auf eine verlockende Auswahl an Käse, Schinken, Wurstwaren, geräuchertem Lachs, frischem Gemüse, Müsli und Joghurt – unser Buffet lässt keine Wünsche offen. Und für den besonderen Start in den Tag steht ein Glas Sekt für Sie bereit, um das Frühstück mit einem Hauch von Eleganz zu krönen.


    Frühstücksmenü ansehen
    FRÜHSTÜCKSMENÜ
    x
    OMELETT ODER RÜHREI
    Auswahl aus:
    österreichischer Käse, gekochter Schinken, Speck, gegrillte Würstchen, Pilze, Spinat, Tomaten, Paprika, Schnittlauch, Chili und Frühlingszwiebeln oder Kräuter

    STEIRISCHES RÜHREI
    mit Kürbiskernpesto und Schnittlauch

    RÜHREI MIT TRÜFFEL

    ZWEI POCHIERTEN EIER

    GEKOCHTES EI (FÜNF ODER ZEHN MINUTEN)

    EI IM GLAS
    mit Kartoffel-Spinat-Schaum und knusprigem Vulcano-Schinken (auch vegetarisch erhältlich)

    DAS GROSSE EGG BENEDICT
    Pochiertes Ei mit Wahl aus österreichischem Schinken
    oder Räucherlachs, serviert auf einem English Muffin mit Sauce Hollandaise

    JOSEPH BROTMANUFAKTUR (Österreichs bestes Brot)
    geröstetes Roggenbrot mit Rucola, Guacamole und pochiertem Ei
    geröstetes Roggenbrot mit Rucola, Guacamole, pochiertem Ei und Räucherlachs
    geröstetes Roggenbrot mit Rucola, Guacamole, pochiertem Ei und Vulcano-Schinken
    geröstetes Roggenbrot mit Rührei, Vulcano-Schinken und Kürbiskernpesto

    SHAKSHUKA
    mit Tofu-Wurst und Feta-Käse

    PORRIDGE
    mit gerösteten Mandeln und frischen Beeren (auch als vegane Option erhältlich)

    VEGANES RÜHREI
    mit Tofu, gelbem Curry, Avocado und schwarzem Sesam

    BEILAGEN
    vegane Tofu-Wurst
    gebackene Bohnen
    gegrillte Kirschtomaten

    AMERIKANISCHE PANCAKES
    mit gerösteten Mandeln, Blaubeeren und Ahornsirup

    FRENCH TOAST
    mit hausgemachtem Granny-Smith-Apfelkompott und Speck

    CHIA-PUDDING
    mit Mangopüree


    À-la-carte-Frühstück ansehen
    À-la-carte-Frühstück
    x
    THE GRAND HOTEL WIEN CONTINENTALFRÜHSTÜCK
    Kaffee oder Tee, 1 Glas frisch gepresster Orangensaft, 1 weich gekochtes Ei, 4 Mini-Brötchen, Schinken, Wurst, Käse, Räucherlachs mit Dill-Senf-Sauce, Frischkäse, 1 Croissant, Butter, Marmelade und Honig EUR 35,00 pro Person

    OMELETT, SPIEGELEI ODER RÜHREI AUS ZWEI EIERN EUR 5,00

    EI IM GLAS
    mit Kartoffel-Spinat-Schaum und knusprigem Vulcano-Schinken (auch vegetarisch erhältlich)
    EUR 8,00

    DAS GROSSE EGG BENEDICT
    Pochiertes Ei mit österreichischem Schinken serviert auf einem English Muffin mit Sauce Hollandaise
    EUR 13,00

    OMELETT, SPIEGELEI ODER RÜHREI AUS 2 EIERN
    Auswahl aus:
    österreichischer Käse, Schinken, Speck, gegrillte Würstchen, Pilze, Spinat, Tomaten, Paprika, Schnittlauch, Chili und Frühlingszwiebeln oder Kräuter EUR 8,00

    DAS GROSSE EGG BENEDICT
    Pochiertes Ei mit Räucherlachs serviert auf einem English Muffin mit Sauce Hollandaise

    JOSEPH BROTMANUFAKTUR (Österreichs bestes Brot)
    EUR 15,00

    STEIRISCHES RÜHREI AUS 2 EIERN
    mit Kürbiskernpesto und Schnittlauch EUR 8,00

    RÜHREI MIT TRÜFFEL AUS 2 EIERN EUR 12,00

    GEKOCHTES EI (FÜNF ODER ZEHN MINUTEN) EUR 3,00

    geröstetes Roggenbrot mit Rucola, Guacamole und pochiertem Ei EUR 8,00

    geröstetes Roggenbrot mit Rührei, Vulcano-Schinken und Kürbiskernpesto EUR 12,00

    geröstetes Roggenbrot mit Rucola, Guacamole, pochiertem Ei und Räucherlachs EUR 13,00

    geröstetes Roggenbrot mit Rucola, Guacamole, pochiertem Ei und Vulcano-Schinken EUR 13,00

    SHAKSHUKA
    mit Tofu-Wurst EUR 9,00

    SHAKSHUKA
    mit Feta-Käse EUR 9,00

    PORRIDGE
    mit gerösteten Mandeln und frischen Beeren (auch als vegane Option erhältlich) EUR 8,00

    VEGANES RÜHREI
    mit Tofu, gelbem Curry, Avocado und schwarzem Sesam EUR 7,00

    BEILAGEN
    eine vegane Tofu-Wurst EUR 3,50
    gebackene Bohnen EUR 2,50
    gegrillte Kirschtomaten EUR 3,00
    drei Scheiben Speck EUR 3,00
    drei gegrillte Würstchen EUR 3,50

    AMERIKANISCHE PANCAKES
    mit gerösteten Mandeln, Blaubeeren und Ahornsirup EUR 11,00

    FRENCH TOAST
    mit hausgemachtem Granny-Smith-Apfelkompott und Speck EUR 10,00

    CHIA-PUDDING mit Mangopüree EUR 4,50

    Öffnungszeiten

    Weitere Infos