In einer harmonischen Umgebung zwischen Geschichte und Avantgarde, Luxus und Ruhe, ist das Eurostars Palacio Buenavista das Wunschobjekt der Besucher von Toledo. Es befindet sich dort, wo sich einst der Palast Buenavista erhob, der vermutlich von El Greco höchstpersönlich entworfen wurde und wo sich berühmte Geistes- und Kunstwissenschaftler wie Miguel Cervantes, Tirso de Molina, Baltasar Gracián und El Greco selbst trafen.

Dieser Palast ist heute eine authentische Oase des Luxus und der Ruhe mit einem atemberaubenden Ausblick auf die Altstadt von Toledo, 109 Zimmern und Luxussuiten, einem vollständigen Spa mit jeglicher Art von Thermalrundgängen, Massagen und Schönheitsbehandlungen sowie einem Konventionszentrum mit mehr als 20 Räumlichkeiten für familiäre und geschäftliche Veranstaltungen. Das Hotel verfügt außerdem über weitläufige Grünanlagen, einen Swimmingpool, ein 24 Stunden geöffnetes Fitnesscenter und einen überdachten Parkplatz. Es handelt sich höchstwahrscheinlich um eines der Hotels mit höchster Kundenzufriedenheit im Süden von Madrid.

Mit einer Gesamtfläche von 1.500 m2 sind die Thermalanlagen die vollständigsten in ganz Castilla-La Mancha. Das Restaurant Quixote mit traditioneller Küche der Castilla-La Mancha hat bereits seinen Platz in den besten Gastronomieführern der Region gefunden.