in Unserem exklusiven Panoramarestaurant Volvoreta erwartet Sie die beste mediterrane Küche mit einem Hauch Innovation, während Sie die spektakuläre Aussicht auf das Gebirge Madrids genießen.

Die umfassende saisonale Karte bietet unter anderem Mojama-Blätterteig (mit gesalzenem und luftgetrocknetem Thunfisch) mit Lauchpüree und Kumquat oder die Meeresfrüchtesuppe in verschiedenen Texturen, die Ihren Appetit anregen wird. Die interessanten Fischgerichte umfassen eine köstliche gebratene Brasse, schwarzen Reis und Sepiascheiben mit Selleriepüree, kandiertes Kabeljaufielt oder Brandade mit knuspriger Haut.

Nicht weniger eindrucksvoll sind die Fleischgerichte, wie die glasierte Hinterhesse vom Lamm mit Rotwein und Bitterschokolade auf Wurzelpüree oder das Wildschweinfilet mit frittierten Ravioli aus Cocido Madrileño und Erbsenpüree. Den krönenden Abschluss bilden die Nachspeisen wie das Sektmousse mit knusprigen Pistazien und Zitronenstrauchsirup oder exotische saisonale Früchte mit Banenensorbet und Pfeffer aus Jamaica.

Alle dies mit einer umfassenden Weinkarte mit mehr als 150 Referenzen. Die gastronomische Exzellenz wird durch ein modernes und gewagtes Ambiente ergänzt, welche die eindrucksvolle vertikale Ausrichtung des Restaurants unterstreichen. Schwarz-weiße Möbel, Lack und Granitelemente ergeben ein elegantes Ambiente, das die Panoramaaussicht auf die Gebirgskette betont, vor allem bei Sonnenuntergang.

Zwei große Wände aus Siebdruckglas und einer delikaten schwarz-weißen Zeichnung unterteilen den Hauptraum. Das Restaurant umfasst ebenfalls einen exklusiven Privatraum für 15 Gäste.

Besuchen Sie die Website des Restaurants: Restaurant Volvoreta y und konsultieren la KARTE. 

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Das Eurostars Madrid Tower 5* umfasst mehr als 2500 m2 moderner und funktionaler Einrichtungen für die Veranstaltung von Kongressen, Konventionen oder jeglichen anderen Events. Darüber hinaus verfügt das Hotel über ein qualifiziertes Expertenteam für die Organisation von Events, damit jede Veranstaltung ein Erfolg wird.

Die Säle des Eurostars Madrid Tower verfügen über eine hochmoderne audiovisuelle Ausstattung, die unter anderem Videokonferenzsysteme und interaktive Bildschirme mit Remote-Projektion von jeglichen anderen Geräten umfasst, so dass das Hotel ein idealer Ort für Geschäftstreffen ist.

Das Hotel verfügt über 22 Veranstaltungsräume auf vier verschiedenen Etagen des Gebäudes. Sie wurden nach Städten benannt, in denen Olympische Spiele stattgefunden haben. Sie sind zwischen 30 und 1500 m2 groß, können unterschiedlich eingesetzt werden, sind komplett schallisoliert und bieten hochmoderne audiovisuelle Geräte und kostenlosen WLAN-Internetzugang. Sie haben helles Tageslicht und die Säle der Etagen 6, 28 und 29 bieten eine privilegierte Aussicht auf die Stadt, was den Organisatoren einen Mehrwert bietet.

Besonders hervorzuheben ist der Saal Gran Barcelona, der mit einer Oberfläche von 1500 m2 und einer Kapazität von bis zu 1300 Teilnehmern der größte, vielfach einsetzbare Saal Madrids ist. Obwohl er sich in der Etage -2 befindet, erhält er dank seitlichen Deckenfenstern natürliches Tageslicht im gesamten Raum. Dank der spektakulären Höhe (mehr als 5 Meter) ist er perfekt für die Realisierung von Werbeproduktionen, Produktpräsentationen und anderen großen Events. In der 29. Etage befindet sich der VIP-Saal, ein exklusiver Raum, der sich ideal dazu eignet, in einem einzigartigen Ambiente zu arbeiten oder sich bei einer tollen Aussicht auf Madrid zu entspannen, etwas Zeitung zu lesen, einen Drink zu genießen oder kleine Meetings zu veranstalten.

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