Galicische Gastronomietage

Vom 15. Juni bis zum 15. September wird das Restaurant Ensenada im Eurostars Gran Hotel La Toja zum Schauplatz einer kulinarischen Reise durch Galicien. Eine Hommage an die traditionelle galicische Küche, die Tag für Tag die Aromen des Atlantiks und des Hinterlandes mit Gerichten hervorhebt, die von den authentischsten Rezepten der Region inspiriert sind.

Wöchentliches gastronomisches Angebot:
- Montag: Die langsame Essenz von Küche und Feuer – Galicische Suppe.
- Dienstag: Das Meer als kulinarisches Erlebnis – Fisch-Caldeirada.
- Mittwoch: Ein charaktervoller Klassiker – Kabeljau-Kichererbsen-Eintopf.
- Donnerstag: Seefahrerküche mit galicischer Seele – Oktopus-Eintopf.
- Freitag: Eine Hommage an Geschmack und Grilltradition – Gemischte Fleischgrillplatte.
- Samstag: Tradition in Teig und Geschmack – Galicische Empanada.
- Sonntag: Die Essenz des galicischen Landes – Freilandhuhn-Eintopf.

Ein Angebot, das die traditionelle Küche mit Suppen, Meeresfrüchteeintöpfen, Grillgerichten und klassischen Zubereitungen würdigt. Geschmack, Erinnerung und Heimat vereinen sich in einem gastronomischen Erlebnis, das sich täglich verändert.

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