Verpflegung

Entdecken Sie Granada durch seine Gastronomie, ohne das Hotel zu verlassen. Im Áurea Washington Irving wird die Küche zu einer Erweiterung des Reiseziels selbst und lädt dazu ein, die Essenz der lokalen Tradition in einem gepflegten und einladenden Ambiente zu genießen.

Frisches Gemüse, Hülsenfrüchte und Erzeugnisse aus den regionalen Anbaugebieten prägen den Rhythmus einer Küche, die Saisonalität und Produktqualität respektiert. Auf dieser pflanzlichen Basis wird das Angebot durch hochwertige Fisch- und Fleischgerichte ergänzt, die eine ausgewogene Reise durch authentische und vertraute Aromen bieten, begleitet von einer sorgfältigen Auswahl nationaler Weine und erfrischender Getränke.

Im Rahmen dieses Qualitätsanspruchs an das Produkt wird auch eine sorgfältige Auswahl an Fleisch angeboten, die andere Viehzuchttraditionen wie die galicische berücksichtigt. Besonders hervorzuheben ist das Fleisch aus dem Pazo de Recimil, das von Ochsen stammt, die unter Berücksichtigung natürlicher Rhythmen und des Tierwohls aufgezogen werden. Das Ergebnis ist ein besonderes Stück mit geschmeidiger Textur, tiefem Geschmack und einer klaren Herkunftsidentität, stets vorbehaltlich der Verfügbarkeit.