Verpflegung

Als Anspielung auf den Ursprung des Gebäudes in seinem Namen bietet das Restaurant Matasellos seinen Gästen ein einzigartiges gastronomisches Konzept auf Basis riojanischer Produkte. Regionale Küche nach lokalen Rezepten sowie saisonales Gemüse aus der Umgebung, die den Teller mit Düften und Aromen der Region füllen.

Die Gerichte im Matasellos sind ein lebendiges Angebot. Eine exklusive Karte, ergänzt durch die „Tagesgerichte“ – je nach Lieferanten und lokalem Markt – in einer vielseitigen Formel, die zum Teilen und zum Probieren neuer Rezepte einlädt, ebenso wie zum Genuss eines vollständigen Menüs, wenn der Gast es wünscht.

Das Ziel des Teams des Restaurants Matasellos ist es, dass auch lokale Gäste es zu ihren Favoriten zählen – als treues Abbild der regionalen Gastronomie, ohne dabei auf die eigene Persönlichkeit zu verzichten: mit Kontrasten und in einem nüchternen, zugleich anregenden Ambiente.

Dank der hervorragenden Lage in der Hauptstadt von La Rioja wird die Weinkarte die besten Referenzen und Marken enthalten: eine repräsentative Auswahl aus der Region, die sich laufend verändert und anpasst und die Vielfalt der Weine erlebbar macht.

Für Reservierungen rufen Sie uns an unter (+34) 941 61 87 32 (Durchwahl 403) oder schreiben Sie uns an restauracion@aureapalaciodecorreos.com.

Im Speisesaal des Restaurants Matasellos bieten wir jeden Morgen ein köstliches Frühstücksbuffet mit den besten Produkten an: Gebäck, Brot, Wurst, Käse, frisches Obst und Kaffee, immer mit einem Hauch lokaler Produkte, die jeden Morgen serviert werden, damit Sie energiegeladen in den Tag starten.