Verpflegung

Genießen Sie die Kulturenfusion in unserem Restaurant, wo die Küche Córdobas eine unvergleichliche Vielfalt an Aromen bietet. Wie sein historisches Erbe ist sie reich an Einflüssen der Kulturen, die einst die Stadt bewohnten; in ihren traditionellen Gerichten finden sich Wurzeln der römischen, jüdischen, arabischen und christlichen Küche.

Das Restaurant präsentiert auf seiner Karte eine exquisite Auswahl an Gerichten auf Basis traditioneller Rezepte aus Córdoba und der mediterranen Küche, verfeinert mit einer modernen Note entsprechend den neuesten Trends.

Innerhalb dieses gastronomischen Angebots wird zudem ein sorgfältiges Augenmerk auf Herkunftsprodukte und die Qualität der Rohstoffe gelegt. In diesem Zusammenhang wird das Fleisch aus dem Pazo de Recimil aufgenommen, als Hommage an die galicische Viehzuchttradition. Es stammt von Ochsen, die unter Berücksichtigung natürlicher Rhythmen und des Tierwohls aufgezogen werden und ein Fleisch von einzigartigem Charakter hervorbringen – mit außergewöhnlicher Textur, tiefem Geschmack und einer durch seine Herkunft geprägten Persönlichkeit, stets vorbehaltlich der Verfügbarkeit.

Dieses in einem für Córdoba typischen Innenhof gelegene Café bietet sich perfekt für eine Pause an, während Sie im Hintergrund dem Plätschern des Brunnens lauschen.

In den Sommermonaten, wenn unser Swimmingpool in Betrieb ist, bieten wir unseren Kunden hier einen Getränkeservice an.